Differenza tra il congelatore di alimenti e il liofilizzatore medico

Al fine di garantire la sicurezza del medicinale, l'intero processo di liofilizzazione dal prodotto nella scatola, il congelamento, l'essiccazione e l'estrazione dalla scatola dovrebbero essere il più vicino possibile alla persona o al mondo esterno, quindi il pre-congelamento e l'asciugatura viene sempre effettuata nella scatola di liofilizzazione.

Il cibo è liofilizzato e pre-congelato con una speciale cella frigorifera o altra attrezzatura speciale per il congelamento , e quindi essiccato in un liofilizzatore.